Bananowo

SKŁADNIKI :
*3 dojrzałe banany
*50 ml kawy bądź kakao

Wykonanie:
1. Umyte banany obierz ze skóry, pokrój w plasterki i zamróź.
2. Zamrożone banany przełóż do miski, wlej zimną kawę lub zimne kakao i wszystko razem zblenduj na gładką masę. (W miarę upływu czasu blendowanie będzie łatwiejsze – banany będą miały wyższą temperaturę).
3. Podawaj z listkiem mięty.
Do bananów zamiast kawy można użyć soku z pomarańczy (w takiej samej ilości), kwaskowych owoców czy malin. Wtedy owoce również trzeba zamrozić i zblendować razem z bananami. Można je dosłodzić miodem lub dowolnym słodkim syropem.

Owocowo

SKŁADNIKI :
*200 g owoców (np. truskawki, maliny)
*200 ml śmietany kremówki
*cukier do smaku

Wykonanie:
1. Owoce z cukrem zblenduj na gładką masę. (Można je wcześniej zamrozić i dopiero zblendować – wtedy dalszy czas mrożenia będzie krótszy).
2. Wymieszaj ze śmietaną.
3. Przelej do miski. Zamróź.
4. W trakcie mrożenia kilkakrotnie wymieszaj widelcem lub zblenduj, np. co pół godziny.

Cytrynowo

SKŁADNIKI:
*5 cytryn
*220 ml wody
*200 g cukru (ilość cukru dostosuj do własnych preferencji)

Wykonanie:
1. Cytryny dokładnie umyj, sparz i osusz. Zetrzyj skórkę z 2 cytryn na tarce z drobnymi oczkami.
2. Podgrzej wodę z cukrem, dodaj skórkę z cytryny. Nie gotuj. Wystudź.
3. Wyciśnij sok z cytryn, dodaj do wychłodzonego syropu, wymieszaj.
4. Przelej do naczynia (w niższym szybciej się zamrozi), wstaw do zamrażarki. Mieszaj co 30-40 min.
5. Na koniec mrożenia gęsty sorbet można zblendować, żeby nabrał puszystości. Wtedy trzeba jeszcze na kilkanaście minut wstawić go do zamrażalnika.

Śmietankowo

SKŁADNIKI:
*400 ml śmietanki
*150 g mleka skondensowanego słodzonego
*125 g serka mascarpone (pół opakowania)

Wykonanie:
1. Śmietanę ubij na sztywno.
2. Dodaj mleko skondensowane i serek mascarpone, dokładnie wymieszaj mikserem na wolnych obrotach.
3. Przełóż do pojemnika lub kilku mniejszych. Zamróź.
4. Wyjmij na kilka minut przed podaniem. Do lodów przed włożeniem do zamrażalnika można dodać owoce, orzechy czy kawałki czekolady.

Tradycyjnie

SKŁADNIKI:
*1/2 l mleka
*150 ml śmietanki
*4 żółtka
*1/2 szklanki cukru
*cukier wanilinowy

Wykonanie:
1. Podgrzej mleko ze śmietanką i cukrem wanilinowym. Nie dopuść do wrzenia i przypalenia.
2. Żółtka z cukrem utrzyj mikserem na puszystą masę.
3. Ubijając je nadal, wlewaj do nich powoli ciepłe mleko ze śmietanką.
4. Przełóż masę do pojemnika i włóż do zamrażalnika. Co pół godziny zamieszaj.

Owocowe kostki

Zamiast zwyczajnych kostek lodu można użyć kostek owocowych. Wystarczy małe owoce (maliny, jagody) lub pokrojone większe ułożyć w pojemniku na kostki lodu, zalać zimną wodą i zamrozić. Nadadzą napojom delikatny owocowy smak i będą się ciekawie prezentowały.